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15 août 2009 6 15 /08 /août /2009 10:11

 

Facile

Le temps de préparation : 0 h 15 mn

Le temps de cuisson : 15 mn

Nombre de personne : 4 personnes

 

Proportions

1 pâte feuilletée

250 g de viande hachée

1 oignon haché, 2 gousses d'ail

Quelques feuilles de persil et coriandre hachées

Une tomate pelée, épépinée et hachée

2 c. à s. de moutarde

Fromage râpé, 1 œuf

Ras el hanout, cannelle, huile

Sel, poivre, cumin, paprika

 

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, y ajouter le persil, la coriandre, la tomate et laisser réduire.

Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le cumin, ras el hanout et la cannelle. Bien mélanger l'ensemble. Retirer du feu et laisser refroidir.

Déplier la pâte feuilletée et étaler la moutarde. Couper des ronds à l'aide d'un grand verre et pour chaque rond, mettre un peu de farce sur une moitié et rabattre l'autre moitié. Appuyer sur les bords du chausson pour le faire coller à l'aide d'une fourchette.

Continuer ainsi avec le reste et mettre sur une plaque avec du papier cuisson.

Battre l'œuf et badigeonner les chaussons avec et les parsemer de fromage râpé.

Dans un four préchauffé mettre les chaussons à cuire pendant 20 minutes.

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Publier par lallafatima - dans Entrées et apéritif
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commentaires

cuisinebouchra 18/08/2009 13:34

trés bien réussi bravo

Fantaisie 16/08/2009 22:01

Bienvenue chez Passionnés de cuisine.
A bientôt
Fantaisie

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