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18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 21:03

Moyen

Le temps de préparation: 0 h 25 mn

Préparation de flan: 2 h

Le Temps de cuisson: 0 h 2 mn

Nombre de personne: 4 personnes

 

Proportions:

8 feuilles de pastilla

2 pommes

1 banane

1 poire

150 g de fraises

1 kiwi

1 citron

100 g de sucre semoule

50 g de beurre

2 cl d'eau de fleur d'oranger

100 g de noix

20 cl d'huile de friture

1 œuf

50 g de sucre glace

20 g de cannelle en poudre

 

Préparation :

Préparez les fruits en Pelant la pomme, la poire et le kiwi. Épluchez la banane. Rincez les fraises. Coupez tous les fruits en petits dés et Placez Chaque variété Dans un petit bol. Concassez les noix.

Pressez le citron. Mettez le jus de citron Dans un verre, ajoutez le sucre semoule et l'eau de fleur d'oranger. Versez un peu de ce mélange in every bol de fruits. Laissez macérer 5 min.

Dans Une poêle, faites fondre le beurre. Faites tomber séparément les dés de poire, pomme, fraises, kiwis et banane.

Égouttez les fruits et mettez-les Dans un saladier. Ajoutez les noix concassées.

Juxtaposez Les feuilles de pastilla. Pliez-les en 2 Puis en 4. Découpez-les en lanières. Cassez l'œuf. Dans un bol, battez le jaune et réservez.

Garnissez les laitières de la farce. Pliez-les en triangles en roulant Une fois à gauche, Une fois à droite pour les frontaliers. Collez la FIN DE CHAQUE triangle avec du jaune d'oeuf Faites frire les briouates, entre 3 et 4 mn. Épongez. Décorez-les de sucre glace et de cannelle.

  Source de recette: "Délices de Maroc" de Fabien Bellahsen

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Publier par Lalla Fatima - dans Desserts
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commentaires

christelle 19/09/2009 19:50

Hummm qu'ils sont beaux tes Briouates par contre pour moi, se sera sans kiwi car je ne les digère pas !! Bonne soirée Fatima Bisous

katty72 19/09/2009 17:25

une bonne recette merci pour le partage fatima et passe un bon week end

Lalla Fatima 19/09/2009 18:06


Merci et bonne fête


crazynonna 19/09/2009 17:13

magnifique blog.....mais aurais tu la gentillesse de me traduire ton com que tu as laissé dans ma cuisine a moi!!!merci bisousss

salma82 19/09/2009 15:30

aid moubarakkkkkk said

Lalla Fatima 19/09/2009 16:24


à toi aussi et à ta famille


oumbelkacem 19/09/2009 15:23

macha'allah ca a lair délicieux ma soeurs! je vais tester et te tenir. au courant

Lalla Fatima 19/09/2009 15:25


Merci Oumbelkacem ... jz suis contente de ton passage ...
aid moubarak said


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