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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 13:57

Facile

Le temps de préparation: 25 mn

Le temps de cuisson: 1 h  

Nombre de personne : 4 personnes

 

Proportions

 1 kg de darnes de poisson blanc

 1 petit bol d'olives vertes dénoyautées

 1 verre à thé d'huile d'olive

 1 c.à.c. de paprika

 6 gousses d'ail écrasées

 1 c. à. s. et de persil haché

 1 c. à. s. et 1/2 de coriandre hachée

 Jus d'1/2 citron

 1 c.à.c. de cumin

 1 c. à. c. de coriandre sèche

 Du sel et du poivre 

 

 Préparation :

Mélanger dans un saladier le paprika, le cumin, la coriandre sèche, le sel, le poivre, le jus de citron, la coriandre hachée, le persil haché, l'ail écrasé et l'huile d'olive.

Disposer les darnes de poisson sur une plaque allant au four et enduire de charmoula.

Couvrir avec du papier aluminium et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Enfourner dans un four préchauffé à température moyenne pendant 15 minutes. Retirer le papier aluminium, ajouter les olives vertes et remettre au four 5 autres minutes pour faire dorer le poisson.

Servir le poisson chaud.

Source de recette: Rachida Emhaouche

 

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Publier par Lalla Fatima - dans Plats
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commentaires

Nadia 25/10/2009 14:47


Coucou !
Je suis tombee amoureuse de ton blog ! Peux tu me donner les references du bouquin de recettes que tu utilises stp ?
Merci !


bouchra 03/10/2009 10:28


trés bon plat llah yaatik assaha hbiba bon weekend


oumotalal 03/10/2009 00:11


Je suppose quà cette heure-ci il ne doit plus en rester!!!!C'est dommage!! j'adore le poisson.
Merci pour ce bon plat.


jenna 02/10/2009 15:21


humm ca à l'air bon!Bonne journée ;)


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