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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 15:29

recettes2-0069.JPG

Facile

Le temps de préparation: 15mn

Le temps de cuisson: 20mn

Nombre de personne :6 personnes

 

Proportions

500g de viande hachée

1 cc de cumin

Un peu d’harissa

Coriandre et persil hachés

2 c.à.c de cannelle

2 œufs

10 feuilles de brick  

Oignon haché

Sel

Poivre

Préparation :

Mélanger la viande avec tous les ingrédients en réservant 1 jaune d’œuf, et mettre le tout à cuire à feux doux jusqu’à évaporation du liquide.

Farcir les bricks, pour cela couper la feuille de brick en 2. Prendre une ½  feuille, rabattre le coté arrondi vers le centre de manière à obtenir une bande rectangulaire et placer 1 bonne c.à.s de la farce à l’une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, rectangle ou cylindre en veillant à bien enfermer la farce. Coller l’extrémité à l’aide du jaune d’œuf, et mettre sur une plaque siliconée ou papier sulfurique (attention a ne pas utiliser le papier qui sépare les feuilles de brick!) et mettre au four à 200° jusqu’à coloration. Servir chaud

recettes2-0074.JPG

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Publier par Lalla Fatima - dans Entrées et apéritif
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commentaires

Rahma 18/05/2012 14:52


Salam ma chère merci pour le partage c'est délicieux

fatima 07/02/2011 21:00



salam ma chérie, il y a promotion vol vers l'europe, je passerai prendre une brique et je me casses, grosses bises



bouchra 07/02/2011 13:03



tbarkallah 3la zine diali un vraie délice  bonne journée et gros bisous 



Christelle 07/02/2011 07:42



Hummm j'adore, j'adore. Voilà un voyage terriblement savoureux, merci beaucoup Fatima ^ - ^ Bisous



fimère 06/02/2011 21:43



je ne m'en lasse jamais de les manger


un vrai régal


bonne soirée



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