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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 18:50

creme-patissiere-03

Ingrédients:

½  litre de lait

½ bâtons de vanille

125 gr de jaunes d’œufs (4 jaunes)

100 gr de sucre

50 gr de fécule

Application :

Bouillir le lait et avec la vanille

Laisser infuser

Blanchir les jaunes et le sucre

Incorporer la fécule

Verser 1/3 de lait bouillant sur les œufs

Fouetter rapidement

Remettre dans la casserole avec le restant de lait

Porter à ébullition 2 à 3 gros bouillons

Refroidir rapidement

creme-patissiere-02.jpg

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Publier par Lalla Fatima
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commentaires

bouchra 17/07/2013 01:04


un délice ma chère yaatik assaha

Son,ya 16/07/2013 19:16


oh je note


merci pour la recette


gros bisous 

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