Facile
Le temps de préparation: 15 mn
Le temps de cuisson: 15 mn
Nombre de personne : 6 personnes
Ingrédients :
4 œufs
20cl de lait
Persil
300g de julienne de légumes congelée
180g de farine
Sel et poivre
Préparation :
Deux heures à l'avance, mélanger le lait, la farine et le persil et placer au frigo.
Faire cuire la julienne de légumes dans un cuit-vapeur, les légumes doivent rester un peu croquants pour ne pas se casser ensuite. Incorporer les jaunes d'œufs et la julienne de légumes à la pâte. Saler et poivrer.
Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation. Cuire dans un gaufrier.