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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 13:06

recettes2-0466.JPG

Facile

Le temps de préparation: 15 mn

Le temps de cuisson: 15 mn

Nombre de personne : 4 personnes

 

Proportions

500g de noix de St-jacques

Un peu de fumé de  poisson

100g de julienne

Persil

 20cl de crème fraîche

Sel et poivre

Un peu de beurre

Une échalote

De l’eau

Un peu de poivron pour décoration 

Préparation

Faire cuire les noix de St-jacques dans une poêle avec un peu de beurre, salé poivré et retirer-les, porter l’eau chaude et le fumé de poisson à ébullition et ajouter la julienne. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réserver-la.

Faire revenir l’échalote avec le beurre restant de noix de St-jacques, ajoutez  la julienne, persil et la crème fraiche, salé et poivré, porter de nouveau à ébullition, laisser mijoter un peu. Ajouter les noix de saint jacques décorer et servir chaud.

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Publier par Lalla Fatima - dans Entrées et apéritif
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commentaires

fatima 03/02/2011 22:31



Bonsoir lalla fatima, un tajine de loubia et avec ce froid, c'est l'idéal, merci pour le partage, grosses bises



Sarah 30/01/2011 15:48



Une recette que je fais souvent, merci du partage


 


Bonne journée


Sarah



Oranie 30/01/2011 12:01



Une très bonne recette de St jacques, bisous



nessa:0091: 28/01/2011 23:08



merci pour cette belle recette !!!  bon week-end :)



ma-ger-de 27/01/2011 18:23



on se régale toujours en passant chez toi!!! bisous



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