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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 16:17

recettes2-0481.JPG

Facile

Le temps de préparation: 15 mn

Le temps de cuisson: 10 mn

Le temps de repos: 4 h

Nombre de personne : 4 personnes

 

Proportions

500g de fruits rouges

200g de sucre en poudre

1 c.à.s de fécule

2 jaunes d’œufs

2 c.à.s de sucre glace

Le zeste de citron

20cl de crème fraiche liquide

Préparation

Rincer les fruits rouges à l’eau claire, égoutter-les et mettre-les dans une casserole avec le sucre, faire cuire doucement quelques minutes. Délayer la fécule dans un peu d’eau et ajouter-la aux fruits, retirer du feu et laisser refroidir. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre glace et le zeste de citron jusqu’à ce qu’ils forment un mélange onctueux, fouetter vigoureusement la crème fraiche et incorporer-la à la préparation. Dans un moule, verser les fruits comme première couche puis la crème. Laisser prendre au congélateur pendant 4h minimum.

Démouler-le et poser quelques fruits au-dessus.

recettes2-0487.JPG

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commentaires

yasmine 04/10/2011 20:22



Un grand bravo pour cette recette , ce dessert a été tout simplement PARFAIT !! yatik essaha , rien à redire !!!!



sep-bleu/Martine 21/01/2011 18:56



Des recettes qui font bien envies !


Joli blog !


Je te souhaite une bonne fin de journée et un bon week-end !


Bizzzzzzzzzzzzzzzzz


Martine



Habbouss 14/01/2011 15:28


Salam, c'est magnifique, très réussi et à l'air délicieux!


jenna 10/01/2011 18:53



très appétissant ton gateau!!



Oranie 10/01/2011 18:05



Il est parfait cet entremet, bisous



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