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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 16:02

recettes2-0188.JPG

Facile

Le temps de préparation: 20 mn

Le temps de cuisson: 10 mn

Nombre de personne : 4 personnes

 

Proportions

500g de scampis

Un peu de fond de  poisson

100g de julienne (légumes surgelée)

Persil

 20cl de crème fraîche

Sel et poivre

Un peu de beurre

Une échalote

25 cl de l’eau chaude

 

Préparation

Décortiquer les scampis, porter les 25cl d'eau chaude et le fond ou un cube de  bouillon de poisson à ébullition et ajouter la julienne. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Réserver-la.

Dans une poêle faire revenir l’échalote avec le beurre, Ajoutez les scampis et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter la julienne, persil et la crème fraiche, salé et poivré, porter de nouveau à ébullition, laisser mijoter un peu.

Servir chaud.


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Publier par Lalla Fatima - dans Entrées et apéritif
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commentaires

mamati 13/06/2011 00:05



alor la je suis cpnquise par ta recette qui est plus que trop bonne merci



Miss Miamm 20/12/2010 20:34



Superbe !! J'en efrais bien mon diner !!! Ca m'a l'air délicieux !!!! Bises et prends soin de toi !!


 






Amélie 20/12/2010 20:13



J'adore, avec des crevettes crues cela doit étre extra !


Bisous



llysa 20/12/2010 17:53



COUCOU MA BELLE? DES SCAMPIS?? OULALALA C EST MON POINT FAIBLE? J AIME BEAUCOUP? BRAVO ET MILLE BISOUS



recettedumonde 20/12/2010 17:41



Miam miam quel délice !!



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