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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 06:35

P1170137

Ingrédients:P1170138

Pâte sablé ici
2 poivron rouge
4 d'œuf
100g de sucre
le zeste d'une orange
2 pincées de piment fort
140g de beurre doux
500g de framboise

Préparation:

Préparer la pâte sablé ici. Étaler la pâte assez finement et foncer de cercles à tarte de 8 cm en s'assurant de bien plaquer la pâte au fond du cercle. Faire de même pour tous les cercles. Piquer le fond de pâte avec une fourchette sur tous les cercles.

P1170100

Préchauffer le four à 180°C. Cuire 15 minutes, démouler les fonds.

P1170103

Préparation de la crème aux poivron:

Peler les poivrons, les couper en petit morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. les mixer.

P1170128

Mettre les œufs, le sucre et les pincées de piment dans un cul de poule allant au bain-marie. Ajouter les poivrons mixés.
Mettre le zeste d'orange. Bien mélanger et fouetter au bain-marie jusqu'à atteindre 85°C.

P1170131

Ajouter le beurre coupé en morceaux. Et bien lisser la crème. Garnir les fonds de tarte. Laisser refroidir au frais pendant 3 heures puis ajouter les framboises.

P1170133

Réserver au frais jusqu'à dégustation!

P1170151Vous pouvez remplacez les framboises avec des pommes aussi bon!!!

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Publier par Lalla Fatima - dans Gâteaux et tartes
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commentaires

Llysa 09/05/2012 16:32


coucou habiba comment vas tu??? j'ai raté pas mal de tes recettes faudrait que je me rattrape hihihi! merci pour tes gentils commentaires boussaaaa

farah 21/04/2012 18:36


hummmm j'adore ce mélange sucré-salé .bravo.


allah ibarek blog trés gourmand bonne continuation.biiiiiiz

sarah 21/04/2012 11:25


quelles surprenantes associations,un beau partage fatima,bravooo!bisessssss

l'avis ou la vie d'une maman 21/04/2012 09:29


ah bah ça c'est super original !

bouchra 21/04/2012 00:02


allah maak hbiba maykoune bass and lwalida gros bisous

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