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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 20:23

 

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Facile

Le temps de préparation: 10 mn

Le temps de cuisson: 20 mn

Nombre de personne : 6 personnes

 

  

 

Proportions

recettes-1 0175

 

 

 

6 aubergines

2 tomates  

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de citron

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

Poivre

Sel

 

 

 

 

Préparation

1Laver les aubergines et éplucher-les, les faire griller les sur la feu de la cuisinière, ce qui donne un goût de fumée aux aubergines,

Les mettre dans une sauteuse avec l’huile d’olive sur feu doux. Mettez les épices, l’ail haché et les tomates coupées en petits dés. Continuez la cuisson en écrasant avec une fourchette les morceaux d’aubergines jusqu’à évaporation complète de l'eau. Remuez de temps en temp

 

Versez le jus de citron et laissez encore 5 minutes sur le feu en remuant

 

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Publier par Lalla Fatima - dans Entrées et apéritif
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commentaires

Samira 05/09/2010 12:24



Hmmm.... quel merveilleux plat, j'en ai l'eau à la bouche!!



gabrielle 03/09/2010 09:40



ta recette me tente beaucoup



Murielle 25/08/2010 09:01



Bonjour Fatima,


J'ai enttendu que tu es malade, j'espère que tu vas mieux et repose-toi bien ma chère...


Tu nous as manqué vraiment!!!!


Gros bisou



Rachida 21/08/2010 17:33



J'adore les aubergines, c'est un vrai délice, merci pour ce partage



valérie 21/08/2010 10:36



Sue une tartine de pain croustillante


un régal


Je te souhaite un beau samedi


Valérie



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