La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Moyen Le temps de préparation: 1 h Le Temps de cuisson: 0 h 30 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions: Verser la pâte des pastelios 3 œufs 450 g de farine Sel 1 bicarbonate Ç.Ç 4 c.s de graisse 15 cl d'huile végétale Farce (MIGA) 500 g de viande...
Lire la suiteFacile Le temps de préparation: 0 h 25 mn Le Temps de cuisson: 0 h 50 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions: 1 épaule d'agneau de 1,5 kg 1 / 2 cuillère à soupe de cumin moulu 1 / 2 Cuillère à soupe de sel fin 2 carottes 1 poireau 2 navets, 2...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson : 0 h 20 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 250 g de farine 1 pincée de sel 1 c.à.s de sucre semoule 125 g de beurre 1 œuf Préparation Dans une terrine mettre la farine tamisée...
Lire la suiteMoyen Le temps de préparation : 0 h 45 mn Le temps de cuisson: 0 h 15 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions Garniture: 1 kg d'amande 600g de sucre semoule 1/4 petit verre de fleur d’oranger 1/2 d'une cuillère à café de gomme arabique 1 petit...
Lire la suiteFacile Le temps de préparation: 0 h 35 mn Le Temps de cuisson: 0 h 20 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions : 8 crevettes royales 800g de pommes de terre 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 4 tomates 1 pincée...
Lire la suiteMoyen Le temps de préparation: 0 h 25 mn Préparation de flan: 2 h Le Temps de cuisson: 0 h 2 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions : 8 feuilles de pastilla 2 pommes 1 banane 1 poire 150 g de fraises 1 kiwi 1 citron 100 g de sucre semoule 50 g...
Lire la suiteFacile Le temps de préparation: 0 h 25 mn Le temps de repos de flan: 2 h Le Temps de cuisson: 0 h 2 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions: 200g de fromage de chèvre frais 3 c à s oranger Eau de Fleur d' ½ Citron 100g de sucre semoule 6 à c s...
Lire la suiteFacile Le temps de préparation : 0 h 25 mi Le temps de cuisson: 0 h 25 min Nombre de personne : 6 personnes Proportions: 1 kg et ½ de moreaux de congre 250 g de raisins sec 2 c. à. c. de beurre rance (smen) Du sel et du poivre Quelques pistils de safran...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson : 0 h 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions : 1 kg d'espadon en morceaux ½ kg de fenouils 1 racine de céleri 2 carottes Sauce Charmoula : 5 c. à. s. de coriandre et de persil...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 min Le temps de cuisson : 0 h 30 min Nombre de personne : 4 personnes Proportions: 1 kg de merlan grand taille ½ poivrons (vert, rouge+orange) 2 tomates découpées en rondelle 1 oignon découpé en rondelles Une lamelle...
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