Le temps de préparation: 4 mn
Le temps de cuisson: 10 mn
Nombre de personne : 4 personnes
Ingrédients:
Un peu de beurre
1 cuillère à soupe de l’huile
3 cuillerées à soupe de sauce de curry rouge thaï (piquante)
1 cuillerée à café de poudre de curry
4 gousses d'ail
De la crème fraiche
Préparation :
Décortiquer les scampis, ajouter l'huile et l'ail écrasé, le curry en poudre et la sauce de curry rouge.
Mélanger à la main sans abimer les scampis.
Mettre le beurre dans une poêle bien chaude et faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites (3 à 4 min).
Ajouter la crème fleurette. Laisser épaissir la sauce et servir immédiatement comme entrée.
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