Caractéristique : Pâte avec beaucoup de corps fabriquée à base d’eau froide ou glacée Forme de pistolet ronde ou allongée ou autres, pois +/- 50g, croustillance de la croûte et de couleur clair, mie alvéolée et blanche. Recette de base: 500 gr de farine...
Moyen Le temps de préparation : 20 mn Le temps de cuisson : 45 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 rôti d'agneau désossé 500g de viande haché 500g abricot sec 500g Potiron coupé en morceau 500g d’oignons 1 bouquet de persil et coriandre...
Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farine 250g de lait 2 œufs 20g de levure fraiche 100g de beurre 10g de sel Pour déco: Sucre granulé Un peu de beurre Préparation: Réaliser une pâte levée sucrée ici Pointage : 10 mn. Diviser la pâte en 15 pâtons de ±...
Facile Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 30mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 pâte brisée 150 g de beurre 150 g de sucre 4 œufs entiers 200 g de poudre d'amandes 4 pommes Préparation: Faire une pâte brisée, ou utiliser...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps e cuisson: 10 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : 10 feuilles de brick 500g de pommes de terre ébouillantées et épluchées 1 gousse d'ail écrasé Du fromage blanc avec ail et fine herbes (ou avec...
Définition: C’est une pâte réalisée avec de la farine blanche, de l’eau et ou du lait, des œufs, de la levure, du sucre, de la matière grasse et du sel. Utilisation: Sandwiches, nœuds, gosettes, tartes, cramiques, brioches... . Matériel: A la main: 1...
Un jour en me baladant sur le blog de "la cuisine de Bernard", un blog que j'aime beaucoup, il n y a que des très bonnes recettes, j'ai vu une recette de "Gâteau macaron pistache", et j'ai décidé de faire une tentative, pourquoi pas!!! Et voilà le résultat,...
Bonjour à toutes et à tous, Mon partenaire " Les Fleurons d'Apt " dont je vous ai parlé ici, m'a gâtée encore une fois avec un deuxième colis, la photo parle d'elle-même: Ils m'ont envoyé: - Un brique d'un litre de Purée de griotte - Un pot Cerises Marasquin...
Je vous présente mon nouveau partenaire Quai Sud . Quai Sud, mélangeur de saveurs, interprète les tendances gourmandes des cinq continents en puisant son inspiration dans les traditions culinaires du monde et dans l’air du temps. ses créations gourmandes...
Ingrédients: 200g de saumon fumé un peu de la crème fraiche 1 œuf 100g de épinard un peu de beurre 400g de poisson blanc (j'ai mis du colin) Du thym sel et poivre Un peu de gelé Pour les pâtes: 250 g de pâtes Du concombre 200g de petit pois une botte...
E-gastronomie est une petite équipe de fin Gourmets, amoureux des bonnes choses et souhaitant partager ce plaisir….en amenant la Gastronomie Française à votre porte !!! Tous leurs produits, sélectionnés avec le plus grand soin pour leur raffinement et...
Ingrédients: Pour 6 demi-sphères: 100g de chocolat noir un peu de beurre Le Pour la pâte à biscuit: 75g de farine 75g de sucre 50g d’amandes en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour la chantilly au mascarpone: 150g de crème...
Ingrédients: 250g d'amandes (ou noisettes) avec la peau 200g de sucre 20g d'eau Préparation: Mettre le sucre dans une poêle. Ajouter l'eau et commencer à laisser bouillir sur feu moyen. Quand le sucre commence à former des bulles de plus en plus épaisses,...
Ingrédients Pour la glace à la vanille: 50 cl de lait entier 1 c à s de vanille liquide 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 25 cl de crème liquide Pour la glace au chocolat: 200g de chocolat noir 250 ml de lait entier 2 œufs 100g de sucre 250 ml de crème...
Ingrédients: 1 oignon 1 poivron 1 pomme de terre 1 patate douce 2 carottes 1 courgettes 10 feuilles de briks 1 cc de ras-el-hanout 1ccde sauce de crème balsamique 1 cs de persil et coriandre fraîchs huile d'olive sel, poivre Préparation: Laver et éplucher...
Je vous présente mon nouveau partenaire italien Eterni Sapori di Calabria, vente on line de produits typiques calabrais, conçue et coordonnée par Marco et sa sœur Anna. J'ai été vraiment gâtée puisque j'ai reçu une multitude de produits, vous pouvez les...
Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire "En passant par Lorraine" ici, et je partage avec vous un vrai délice que j'ai reçus de sa part!!!!! Des douceurs bien gourmandes "Ballotin de Chocolats Maitre Chocolatier Lorrain" ici , un assortiment...
L'autisme ou, plus généralement, les troubles du spectre autistique (TSA) sont des troubles du développement caractérisés par uneinteraction sociale et une communication anormales, avec des comportements restreints et répétitifs 1 . Cet ensemble inclut...
Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé, 4 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena, 100 gr de sucre, 140 gr de Mars P réparation: Portez le lait à ébullition dans une casserole. Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cuillère...
Ingrédients : 4 poireaux 200 g de cacher 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de gruyère sel, poivre muscade un peu de beurre Préparation : Etalez votre pâte dans le moule à pizza. Coupez vos poireaux en deux dans la longueur puis en morceaux...
Ingrédients: 50 cl de lait entier 1 c à s de vanille liquide 8 cl de sirop d'érable 4 jaunes d'œufs 25 cl de crème liquide Préparation: Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf et le sucre pensant environ 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle...
Le 28 février 2012, restera pour nous toutes les bloggeuses une triste journée. Séverine, que nous connaissons sous le surnom de LIZA, l'auteur de blog: http://leblogdeliza.over-blog.com, s'est arrêtée de vivre suite à une crise cardiaque, elle venait...
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 2 poivrons orange Pour la farce de taktouka : Tomates Poivrons grillés, épépinés et coupés en petits dès 2 gousses d’ail finement hachées Persil et coriandre haché...
Ingrédients: 500 ml de crème liquide entière 60 gr de sucre 2 feuille de gélatine halal 2 càc d'extrait de café 3 càc de café soluble Préparation: Commencer par faire tremper la gélatine dans un bol d 'eau froide. Dans une casserole, porter à ébullition...
Proportions: des scampis 4 pommes, Du riz Du safran Sel et poivre De beurre 1 cube Maggi (volaille) persil 1courgette des légumes coupés en petits morceaux et cuits à la vapeur Préparation: Couper les pommes en petits morceaux. Les faire revenir à la...
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