Facile
Le temps de préparation: 15 mn
Le temps de repos:4h
Nombre de personne :6 personnes
Ingrédients:
500 g de cerises
100 g de sucre
250 g de mascarpone
4 oeufs,
1 sachet de sucre vanillé,
150 g de sucre semoule,
2 c.à.s de cacao en poudre (facultatif)Préparation:
Laver et dénoyauter les cerises et les cuire 30 mn dans une casserole. Laisser refroidir et réserver au frigo.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le sucre vanillé et le mascarpone. Bien mélanger et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Dans des verrines, verser quelques cerises avec un peu de jus et recouvrir de mousse Tiramisu. Réserver au frigo.
Au moment de déguster, décorer avec une cerise et saupoudrer de cacao.