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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 16:40

recettes2-0346.JPG

Moyen

Le temps de préparation: 15 mn

Le temps de cuisson: 2h

Nombre de personne : 4 personnes

 

Proportionsrecettes2-0342.JPG

1 kg de veau

1 cube de bouillon de poulet

1 cube de bouillon de légume

3 carottes

2 échalotes

1 petite boîte de champignons

20 cl de crème fraîche

Du jus de citron

1  jaune d'œuf

Farine ou maïzena

De l’eau

 

Préparation

Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.

Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

Ajouter les 2 cubes de bouillon et couvrir d'eau.

Couper les carottes en rondelles et les échalotes, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 en remuant.

Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'œuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

recettes2-0348.JPG

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Publier par Lalla Fatima - dans Plats
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commentaires

Azura 01/12/2010 13:36



Superbe ton plat, il a l'air si gouteux bravo lalla fatima



bouchra 29/11/2010 09:52



allah yaatik assaha hbiba et bravo pour le concours tu as gagné gros bisous 



ma-ger-de 27/11/2010 21:18



elle est vraiment belle ta blanquette!! bravo



Bienvenue

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