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8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 19:18

Facile

Le temps de préparation: 0h 15 mn

Le Temps de cuisson: 0 h 40 mn

Nombre de personne: 4 personnes

 

Proportions

  200 g d'orge moulu

  1 oignon

  50 cl de lait

  1 pincée de thym séché

  2 gousses d'ail

  2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  Sel, poivre

  Décoration: Huile d'olive

 

Préparation  

Epluchez et Hachez l'oignon. Ecrasez les gousses d'ail.

Dans la marmite, faites revenir l'oignon haché, les gousses d'ail écrasées, le thym séché, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Recouvrez d'eau La préparation en remuant Avec une spatule en bois.

A ébullition, ajoutez l'orge moulu, faites cuire environ 30 min. Salez, poivrez.

A l'aide d'Une spatule en bois, remuez la soupe pour la lier.

Versez le lait. A ébullition, retirez la marmite du feu. Dressez la soupe Tchicha Dans les assiettes. Décorez avec un filet d'huile d'olive.

Source de recette: "Délices de Maroc" de Fabien Bellahsen

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Publier par Lalla Fatima - dans Soupes et veloutés
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commentaires

ilo 06/01/2010 13:17


hummmm super, ca m'a l'air très bon !
merci et bonne journée
à bientot


oum mouncif rayan 12/11/2009 20:27


bravo pour le new look, il est super, clicbisous.


zahra 12/11/2009 15:18


succulente soupe surtout par ce froid bonne journée


ZAHRA 10/11/2009 23:26


Clic de la soirée


ma-ger-de 10/11/2009 10:21


moi qiadore les soupes, j'en prendrais volontiers une assiette.... bises


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