Pâte feuilletée maison

Pâtes de base

Par Lalla Fatima

Difficile Le temps de préparation: 2h Le temps de repos: 2h Nombre de personne : 6-8 personnes Proportions 200 g de farine 70 g de beurre fondu 80 ml d'eau 1 pincée de sel Beurre de tournage 150 g de beurre bien ferme De la farine pour étaler la pâte...

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Noix de saint-jacques à la crème

Entrées et apéritif

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 500g de noix de St-jacques Un peu de fumé de poisson 100g de julienne Persil 20cl de crème fraîche Sel et poivre Un peu de beurre Une échalote...

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Tiramisu aux marrons glacés

Desserts

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de repos: 4h Nombre de personne : 6 personnes Proportions 200g de crème de marrons ici 12 biscuits spéculoos 4 œufs 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre 250 g de mascarpone 1 verre de lait (pour tremper...

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Parfait aux fruits rouges

Glaces et crème glacées

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 10 mn Le temps de repos: 4 h Nombre de personne : 4 personnes Proportions 500g de fruits rouges 200g de sucre en poudre 1 c.à.s de fécule 2 jaunes d’œufs 2 c.à.s de sucre glace Le zeste de citron...

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Crème de marrons maison

A tartiner

Par Lalla Fatima

Moyen Le temps de préparation: 1 h Le temps de cuisson: 45 mn Nombre de personne : 10 personnes Pour 6 pots de 500g Proportions 2kg de marrons 1,5kg de sucre 2 verres d'eau 1 gousse de vanille Préparation : Faire une incision circulaire sur les marrons...

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Marrons glacés

Desserts

Par Lalla Fatima

Moyen Le temps de préparation: 4 jours Le temps de cuisson: 1 h Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1kg de marrons 1kg 500 de sucre 1litre et demi d'eau 1gousse de vanille Préparation: Incisez les marrons dans le sens le plus large avec un couteau...

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Chapeau les sauveteurs!

Divers

Par Lalla Fatima

tirer votre chapeau snsm sauveteurs en mer SNSM – Les Sauveteurs en Mer En cette fin d’année les Sauveteurs en Mer ont besoin de vous ! Pourquoi tirer son chapeau aux sauveteurs en mer ?! Depuis début décembre, la SNSM mène une campagne de mobilisation...

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