Crème patissière à la vanille

Facile

Le temps de préparation : 15 mn

Le temps de cuisson : 10 mn

Nombre de personne : 6 personnes

Proportions

3 œufs

½  litre de Lait

120 g de Sucre en poudre

50 g de Farine

½  Gousse de vanille 

Préparation

Sur les 3 œufs, retirer 2 des blancs qui pourront servir à une autre recette.

Mettre les 2 jaunes et le 3ème œuf dans une jatte.

Ajouter le sucre et battre avec un fouet ou un batteur électrique pour faire blanchir la préparation

Ajouter ensuite la farine et mixer le tout

Faire chauffer le lait avec la demi-gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur jusqu'à ébullition. Laisser la vanille se diffuser pendant 4 minutes

Verser d'un le lait dans la préparation et remuer (Ne pas hésiter à verser le lait chaud d'un seul coup dans la préparation !)

Remettre le tout dans la casserole de lait et chauffer doucement en tournant avec le fouet

Stopper la chaleur dès que la crème est prête, et laisser refroidir

Cette crème servira à confectionner de nombreux desserts : tarte aux fruits, choux, millefeuille...

Comments

[barbara]

merci! j'adore ça mais j'ai tjs cru que c'était bien plus difficile


bonne soiree

[Lavoinette]

Une base indispensable...bises

[.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.]

un délice pour moi


ti bo du vendredi


 


 


 


•*¤*•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*.¸.•*¤*• 

[bouchra]

sabah ennour hbiba allah yaatik assaha iwa chitala 3la dik dar hhhhh gros bisous 

[l'avis (ou la vie) d'une maman]

Hummmm ! j'adore la creme patissiere, j'en mangerai meme juste comme ça à la cuillere ! lol