La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Facile
Le temps de préparation : 15 mn
Le temps de cuisson : 35 mn
Nombre de personne : 6 personnes
Proportions:
250 g de pâte feuilletée
1 oeuf battu
250 g de crevettes décortiquées
Sauce béchamel
100g de fromage râpé
Préparation
Bien étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
Découper la pâte en fines lanières de 1 cm. Enrouler chaque lanière sur un moule de forme cornique sans l'espacer afin d'obtenir un petit cornet. Prendre soin de ne pas couvrir le bas du moule .
Badigeonner les cornets de pâte avec l'oeuf battu et les disposer verticalement dans une plaque à four. Enfourner à feu moyen pendant 20 mn. Après cuisson laisser refroidir, démouler les cornets et les réserver.
Sauce béchamel: sur feu doux, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine sans cesser de fouetter pendant 2 mn. Verser graduellement le lait. Saler, poivrer et ajouter la muscade puis les crevettes. Retirer du feu dés que la sauce est liée.
Farcir les cornets avec le mélange obtenu, saupoudrer avec du fromage râpé.
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