M'hancha aux amandes

Proportions

500g d'amandes

250g de sucre semoule

50g de beurre fondu

^1/2de cuillère à café de cannelle

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de gomme arabique en poudre

10 feuilles de pastilla (j'ai fait les feuilles moi même la recette est ici)

Du beurre fondu

Pour la décoration:

3 cuillères à soupe d'amandes effilées et concassées

2 cuillères à soupe de miel saveur truffe

Préparation:

Pocher les amandes 5mn pendentif, les monder et les essuyer avec un torchon propre. Les mixer avec le sucre à plusieurs reprises obtention Jusqu'à l'obtention d'une pâte d'amandes lisse.

Ajouter à la pâte d'amandes, le 50g de beurre fondu, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et la gomme arabique. Bien malaxer puis faire des longs bâtons.

Couper les feuilles de pastilla en forme de grands rectangles et les badigeonner avec du beurre fondu.

Enrouler le bâton d'amandes Dans la feuille. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface avec le beurre et décorer avec les amandes effilées, cuire 15mn au four préchauffé.

Une fois les bâtons cuits, les arroser avec du miel tiède et les couper en petits morceaux. Servir froid.

Comments

[matbakhi]

assalamo 3alaykom allah ya3tik assaha

[detective privé]

Votre Mhancha est fabuleuse, elle donne vraiment envie, lah ye3rik saha 

[Valérie (Franche-Comté)]

beau dessert


Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

[Rahma]

salam huummmm c'est bien fait Baraka llah fiki

[natt]

humm un superbe délice


bonne après midi bisous