La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Moyen
Le temps de préparation: 0 h 20 mn
Le Temps de cuisson: 10 mn
Nombre de personne: 8 personnes
Proportions
1 kg 200 g de cerneaux de noix
4 à 5 œufs
1 c.à.c de cannelle
1 c.à.s de beurre
250 g de sucre semoule
1 sachet de vanille
Huile pour la plaque
Préparation
1. Mixez grossièrement 1 kg de cerneaux de noix, réservez le reste des noix pour la décoration.
2. Versez 4 à 5 blancs d'oeufs et le sucre Dans une terrine, fouettez Jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Transférez le mélange Dans un plat, ajoutez le beurre ramolli, la cannelle moulue, le sucre vanille et les noix hachées, pétrissez à la Main d'obtention Jusqu'à Une pâte homogène.
4. Prenez la pâte par petites portions Dans vos mains, et formez de petites boulettes.
5. Décorez Chaque boulette Avec un Cerneau de Noix réservé.
6. Disposez les gâteaux sur une plaque à quatre Huiles,
faites-les cuire 10 mn ou quatre.
Source de recette: "Délices de Maroc" de Fabien
Bellahsen
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