La cuisine chez Lalla Fatima

Panna cotta crème de marron et chocolat

Desserts

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de repos: 4 h Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : Pour la panna cotta de chocolat : 100g de chocolat 25g de beurre 20g de farine 25g de sucre en poudre 25cl de lait 25 cl de crème fraiche 1 feuille...

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Macarons au café

Patisseries

Par Lalla Fatima

Avant tout, j’avoue que c’est la troisième fois que je fais ces macarons, et c’est la première fois que je les ai réussis !!! Et oui, je les ai ratés deux fois, mais le secret c’est le croutage !!! Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson:...

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La pâte à choux

Pâtes de base

Par Lalla Fatima

Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 45 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions : 6cl d’eau 6cl de lait 50g de beurre 1 c.à.c de sucre en poudre 1 pincée de sel 75g de farine 2 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180c° et faire...

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Lapin aux pruneaux

Plats

Par Lalla Fatima

Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 55 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : 1 lapin 250g de pruneaux 1 bouillon de volaille 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile 1 c à café de sucre en poudre 1 c à soupe de farine...

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Noix de Saint-Jacques sur un lit de pommes

Entrées et apéritif

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 4 mn Nombre de personne : 4 personnes Ingrédients : 2 pommes 12 noix de St-jaques 150g de sucre 1 citron Un peu de beurre Sel Poivre Préparation : A l’aide d’un rouet à légumes, faire tagliatelles...

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Pizza à la viande hachée et tomates cerise

Plats

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions : La pâte : 360g de farine 1 c. à s de thym 1 levure chimique 250 ml d'eau 1c. à s de sucre 1 œuf battu 2 c. à soupe huile d'olive ½ c. à .c...

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Tajine de Kefta (viande hachée)

Tajines

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions: 500g de viande de bœuf haché 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à soupe de persil haché 100 g d'oignon finement haché...

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Gâteau blanc à l’orange et spéculoos

Gâteaux et tartes

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation : 15 mn Le temps de repos : 4h Nombre de personne : 8 personnes Proportions 50g de beurre 125g de spéculoos écrasés 25g de sucre semoule 50g de sucre en poudre 450g de petits-suisses Le zeste et le jus de 2 oranges 25 cl...

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Velouté de courgette au boursin

Soupes et veloutés

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation : 10 mn Le temps de cuisson : 20mn Nombre de personne : 2 personnes Proportions 2 courgettes 1 échalote 3 fromages qui rit De beurre 1 boursin au poivre Thym Sel Poivre Préparation : Emincer l’échalote, dans une poile, faire...

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Tartiflette halal

Plats

Par Lalla Fatima

Aujourd’hui je vous présente une recette de tartiflette halal sans vin sans lard, cette recette est de notre collègue adorable Jenna, vous trouverez la recette origine ici Facile Le temps de préparation : 20 mn Le temps de cuisson : 20mn Nombre de personne...

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