La cuisine chez Lalla Fatima

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Divers

Par Lalla Fatima

Chère amis, visiteurs, bloggeurs… vous êtes de passage sur mon blog ou vous êtes des fidèles, aidez moi à figurer dans le top des blogs culinaires Edition 2011/2012 sur le site AFTouch-cuisine : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php...

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Gaufres aux légumes

Entrées et apéritif

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : 4 œufs 20cl de lait Persil 300g de julienne de légumes congelée 180g de farine Sel et poivre Préparation : Deux heures à l'avance, mélanger...

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Concours de Recettes aux Épices

Divers

Par Lalla Fatima

Bonsoir, Je participe au concours lancé par Michèle en partonariat avec Patrick Du Cros de l’Association Miam Miam s ur thème des recettes épicées. Les recettes avec lesquelles je participe sont: Pastilla aux fruits de mer (salé) Brisouates aux amandes...

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Toutes mes condoléances à mon amie Sourour

Divers

Par Lalla Fatima

Chère amie Saida, Le malheur qui vient brutalement de vous frapper me laisse confondue de chagrin, je sais bien qu’inéluctablement, un jour, l’existence se termine pour chacun d’entre nous, mais perdre un être proche, c’est perdre un peu de soi-même,...

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Poulet sauce aigre-douce à l’ananas

Plats

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 20 mn Nombre de personne : 2 personnes Ingrédients 1 poivron 1 blanc de poulet 1 échalote 1 ananas frais coupé en petit morceaux Un peu de l’huile Sauce aigre-douce: 3cs de ketchup 2cs de cassonade...

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Panna cotta de courgette et carotte

Verrines

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : Une courgette 2 carottes De beurre 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de piment fort Sel Poivre...

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Pâte à pizza

Geste de base

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6-8 personnes Ingrédients : 250g de farine 15cl d'eau 5cl d'huile d'olive 20g de levure de boulanger (super active de préférence) 1cac de sel fin Un peu de thym Préparation...

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Crème brûlée à la fleur d'oranger

Desserts

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 4 jaunes d'œufs 80g de sucre en poudre 10 cl de lait entier 40 cl de crème liquide 1 c.à.s d'eau de fleur d'oranger 4 c.à.s de cassonade Proportions...

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Gaufres quatre-quart

Pains et viennoiserie

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 35 mn Nombre de personne : 10 personnes Ingrédients : 250 g de beurre 250 g de sucre semoule 250 g de farine 4 œufs 1 pincée de sel 1 pincée de vanille en poudre Préparation : Faire fondre le...

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Glace à la fraise

Glaces et crème glacées

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de repos: 4 h Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : 500gr de fraises 200 gr de sucre 400ml de crème fraiche 100 ml de lait 1 c.a.s de jus de citron Préparation Mixer tout les ingrédients en suite...

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