La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Facile Le temps de préparation: 0 h 25 mn Le temps de repos de flan: 2 h Le Temps de cuisson: 0 h 2 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions: 200g de fromage de chèvre frais 3 c à s oranger Eau de Fleur d' ½ Citron 100g de sucre semoule 6 à c s...
Lire la suiteFacile Le temps de préparation : 0 h 25 mi Le temps de cuisson: 0 h 25 min Nombre de personne : 6 personnes Proportions: 1 kg et ½ de moreaux de congre 250 g de raisins sec 2 c. à. c. de beurre rance (smen) Du sel et du poivre Quelques pistils de safran...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson : 0 h 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions : 1 kg d'espadon en morceaux ½ kg de fenouils 1 racine de céleri 2 carottes Sauce Charmoula : 5 c. à. s. de coriandre et de persil...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 min Le temps de cuisson : 0 h 30 min Nombre de personne : 4 personnes Proportions: 1 kg de merlan grand taille ½ poivrons (vert, rouge+orange) 2 tomates découpées en rondelle 1 oignon découpé en rondelles Une lamelle...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson: 0 h 45 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportion: 1 kg de jarret de veau pour tajine 1 petit bol d'amandes 1 gros oignon haché ¼ de c. à. c. de paprika ½ verre à thé d'huile 1 c. à....
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Facile Le temps de préparation : 0 h 25 mn Le temps de cuisson : 0 h 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions: 750 g de filet de lotte 1 boîte de champignons entiers (140g) 1 poivron rouge découpé en dés ½ poivron jaune découpé en dés ½ poivron...
Lire la suiteFacile Le temps de préparation : 0 h 25 mn Le temps de cuisson : 0 h 45 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions: 750 g de bœuf pour tajine 500 g de fonds d'artichauts 1 verre à thé d'huile 2 oignons hachés 2 gousses d'ail écrasées 1 c.à.c. de...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 25 mn Le temps de cuisson : 0 h 45 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 2 navets, ½ c.à.c. de sel 1 tomate, 1 oignon 1 bol de petits pois 3 gousses d'ail écrasées 1 grand verre d'eau, 1 c. à. c. de persil...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 40 mn Le temps de repos : 1 h Le temps de cuisson : 0 h 15 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 250g de dattes 100g d’amandes mandées c.à.c de cannelle 1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger 2 c.à.s de miel Pâte...
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Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson : 0 h 45 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 1kg d'agneau 4 courgettes rondes Un oignon finement émincé 1 tomate 4 gousses d'ail 3 c.à.s d'huile d'olive Une poignée de persil et...
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