La cuisine chez Lalla Fatima

Blanc de poulet au mélange cajun à la crème

Plats

Par Lalla Fatima

Voilà une nouvelle recette que je viens d'inventée, assez rapide et savoureuse. Ingrédients: 500 g de blancs de poulet 2 c.à.c de mélange cajun link un peu de beurre 1 oignon rouge émincé 200 ml de la crème fraiche 1 c.à.s de ketchup Préparation: Dans...

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Mini pastilla au poulet

Entrées et apéritif

Par Lalla Fatima

Moyen Le temps de préparation : 45 mn Le temps de cuisson : 30 mn Nombre de personne : 10 personnes Proportions 20 feuilles de pastilla (petit format) 80g de beurre fondu 1 jaune d’œuf La farce : 1 poulet de 1,5kg 4 oignons découpés en dés Un peu de beurre...

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Petit pain marocain (krachel)

Pains et viennoiserie

Par Lalla Fatima

Proportions : 3oeufs 150g de sucre semoule ½ verre à thé d’huile 2 cuillères à soupe de levure boulangère ¼ de cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’anis ½ verre à thé de l’eau de fleur d’oranger 100g de...

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Harira (la soupe marocaine)

Soupes et veloutés

Par lallafatima

Proportions 200 g de viande de mouton ou de bœuf ou abats de poulet 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de persil, 1 bouquet de coriandre 2 branches de céleri 1 oignon Une petite boite de concentré de tomate...

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Tajine d'agneau à la berbère

Tajines

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 35 mn Le temps de cuisson: 1 h 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 1kg d’épaule d’agneau 2 oignon 3 carottes 2 courgettes longues 3 pommes de terre 250g de petit pois 2 tomates bien juteuses 1 poivron 1 botte...

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Gratin de poisson

Plats

Par Lalla Fatima

Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 20 mn Nombre de personne : 4 personnes Ingrédients: 500g de Poissons différents (Saumon, Cabillaud, Colin…) 1 échalote Épinard Persil Sel, Poivre 500g de julienne (carotte, corgette ...) 1 l de la crème...

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Bûche de noel

Gâteaux et tartes

Par Lalla Fatima

Facile Le temps de préparation: 45 mn Le temps de cuisson: 8 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : Le sirop : 10 cl d'eau 50 g de sucre La crème aux marrons : 400 g de crème de marrons 100 g de beurre mou coupé en dés 20 cl de crème liquide...

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Bûche Pralinée feuilletée aux macarons

Gâteaux et tartes

Par Lalla Fatima

Aujourd’hui je vous présente une recette de bûche pralinée que j’ai trouvée sur le blog de la cuisine de Bernard (www.lacuisinedebernard.com) , tout le monde l’a trouvéetrèstrès bonne!!! C’était une pure merveille!!! Merci Bernard pour cette recette....

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Bûche aux marrons

Gâteaux et tartes

Par Lalla Fatima

Moyenne Le temps de préparation: 55 mn Le temps de cuisson: 10 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions : Le sirop : 10 cl d'eau 50 g de sucre (Pour le sirop moi j’ai mis le jus de marrons glacés) La crème aux marrons : 200 g de crème de marrons...

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Gâteau roulé au café et aux noix, crème au beurre

Gâteaux et tartes

Par Lalla Fatima

Moyen Le temps de préparation : 30 mn Le temps de cuisson : 10mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions La génoise : 75g de farine 75g de sucre 50g de noix haché 3 œufs entiers 8g de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour la crème au beurre : 100g...

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