La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Proportions: Biscuits à la cuillère 300g de fraises Colis de fraise Mélange mascarpone: 250 g mascarpone 50g de sucre Agar-agar 2c à s de crème fraiche 2 c à s de sirop d'agave au safran 3oeufs Mélange fraise: Agar-agar 500 g fraises 200g de la crème...
Facile Le temps de préparation: 30mn Le temps de repos: 4h Nombre de personne : 6 personnes Proportions 6 jaunes d'œufs 200 g de sucre 50cl de crème fraîche 60cl de lait 1 expresso Préparation Préparer l'expresso et le laisser refroidir. Battre les jaunes,...
Ingrédients: 250 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 4 œufs 1 sachet sucre vanille Préparation: Mélangez dans un saladier les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu puis la farine avec la vanille, bien mélanger. Montez les blancs...
Il y a quelques jours le concours sur thème des recettes épicées, organisé par Michèle en partenariat avec Patrick Du Cros de l’Association Miam Miam, s’est terminé, le résultat est ICI J’ai été sélectionnée pour gagner le troisième prix parmi les cinq...
Ingrédients: 100 g de crevettes grises 1 tomate bien mûre 1 Avocat mûr De gelée 1/2 Citron Préparation : Tremper la tomate dans l'eau chaude pendant une minute. Retirer la peau et les pépins, puis couper la en petits morceaux Placer les morceaux de tomate...
Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps e cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6-8 personnes Proportions : La pâte : 2 œufs 7 c.à.s de sucre 7 c.à.s de l’huile 7 c.à.s de lait 7 c.à.s de farine 1 sachet de levure (15g) La crème : Crème pâtissière...
Moyen Le temps de préparation : 0 h 40 mn Le temps de cuisson : 0 h 45 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : 1Kg de sardines 2 carottes 2 pommes de terre 2 cuillères à soupe de riz pochés 1 citron coupé en rondelles 1 tomate coupée en rondelles...
Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de repos : 5 h Nombre de personne : 4 personnes Proportions 6 œufs 30 g de sucre en poudre Un sachet de sucre vanille 100 cl de crème fraiche 200 gr de chocolat au lait 50 gr de beurre Un peu de l'eau...
Durant un mois entier, on s’est déchainé à réaliser des tajines de toutes sortes qui sont tous meilleurs !!! Merci à toutes!!! Ce jeu n’aurai été qu’une compétition d’un nouveau genre, mêlant art de recevoir, talent culinaire, où chaque participante a...
Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : La pâte : 360g de farine 1 c. à s de thym 1 levure chimique 250 ml d'eau 1c. à s de sucre 1 œuf battu 2 c. à soupe huile d'olive ½ c. à .c...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 10 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 4 pommes ½ c.à.c de cannelle 2 c.à.s de sucre en poudre 20cl de crème liquide Un peu de beurre 2 spéculoos Préparation: Fouetter la crème et...
Facile Le temps de préparation: 0h 30 mn Le Temps de cuisson: 0 h 25 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions 1 Pageot de 1kg 1 bouquet de coriandre 6 gousses d'ail 10 Noras (piments rouges séchés) 10 baguettes de Roseau 10cl d'huile végétale Sel...
Aujourd’hui je vous propose une glace que je la fait souvent, très facile et très bonne !!!!! Facile Le temps de préparation : 20 mn Le temps de repos : 4 h Nombre de personne : 8 personnes Proportions : ½ l de lait froid 1 pot de lait concentré Nestlé...
Le temps de préparation: 0h 25 mn Le Temps de cuisson: 1 h 05 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions 1 poulet de 1,5 kg 100g de gésiers de volaille 100g de foie de volaille 100g de gros sel 350g d'oignons 5cl d'huile d'olive 10 cl de vinaigre...
Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 20 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 6 aubergines 2 tomates 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...
Facile Le temps de préparation : 0 h 40 mn Le temps de repos : 1 h Le temps de cuisson : 0 h 15 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions 250g de dattes 100g d’amandes mandées c.à.c de cannelle 1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger 2 c.à.s de miel Pâte...
Facile Le temps de préparation: 0h 30 mn Le Temps de cuisson: 0 h 45 mn Nombre de personne: 6 personnes Proportions 1 kg de congre 500g d'oignons 1 bâton de cannelle 2 pincée cannelle moulue 10cl d'huile de table 1 botte de persil 1 botte de coriandre...
Moyen Le temps de préparation : 45 mn Le temps de cuisson : 30 mn Nombre de personne : 6-8 personnes Proportions Pour la génoise : 50g de beurre 4 œufs 1 c.à.c d’extrait de vanille 125g de sucre glacé 125g de farine Pour la garniture : 500g de crème fraiche...
Le thé s'accompagne le plus souvent avec de huile d'olive, d'argan, d’Amlou (pate liquide d'amande ou d'arachide) avec du pain, il peut également s'accompagné de fuit secs (raisin, noix de pecan, amende, pistache...) mais la plus part préfère l'accompagner...
Facile Le temps de préparation: 0h 15 mn Le Temps de cuisson: 0 h 40 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions 200 g d'orge moulu 1 oignon 50 cl de lait 1 pincée de thym séché 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Décoration:...
Moyen Le temps de préparation : 0 h 30 mn Le temps de cuisson : 15 mn Nombre de personne : 5 personnes Proportions 500 g d'amandes 250 g de sucre en poudre 1 petite cuillère de cannelle 1 petite cuillère de gomme arabic ½ verre à thé d'eau de fleur d'oranger...
Facile Le temps de préparation: 0h 40 mn Le Temps de cuisson: 0 h 45 mn Nombre de personne: 4 personnes Proportions 1,5 kg de Grondin 100 g de poivrons rouges 100 g de poivrons verts 1 kg de pommes de terre 2 citrons 2 tomates 2 cuillères à soupe d'huile...
Facile Le temps de préparation: 1h 15 mn Le Temps de cuisson: 2 h 00 mn Nombre de personne: 6 personnes Proportions Le bouillon: 1 oignon ciselé 1 grande tête de mouton (Prête à cuire et coupée en morceaux) ½ huile Petit Verre de l ' 3 tomates pelées,...
Facile Le temps de préparation: 0h 30 mn Le temps de cuisson: 0 h 45 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 800g de lotte nettoyée 600g de gambas 500g de tomates fraiches 500g de poivrons verts 200g de riz long 20g d'olives rouges 1 dose de safran...
Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 30 mn Nombre de personne : 4 personnes Proportions : 500g de pommes de terre coupé en rondelles 1 boursin aux poivres 100 g de fromage râpé De crème liquide entière Sel Poivre Noix de muscade...
