La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Ingrédients : Pour la crème anglaise: 25cl de lait 25cl de crème liquide 100g de sucre en poudre 5 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille La glace à la cerise: 50cl de crème anglaise 2 yaourts blancs (crème de yaourt) ½ pot de confiture de cerises 10 cerises...
Ingrédients: 250 g de riz carnaroli Riserva ici 10 cl de l'eau 1 l de bouillon de poule 2 cs d'huile d'olive 1 échalote Safran pur Parmesan râpé Préparation: Éplucher l'échalote, ciseler très fine. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, suer...
Ingrédients: 200g de saumon fumé un peu de la crème fraiche 1 œuf 100g de épinard un peu de beurre 400g de poisson blanc (j'ai mis du colin) Du thym sel et poivre Un peu de gelé Pour les pâtes: 250 g de pâtes Du concombre 200g de petit pois une botte...
Ingrédients Pour la glace à la vanille: 50 cl de lait entier 1 c à s de vanille liquide 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 25 cl de crème liquide Pour la glace au chocolat: 200g de chocolat noir 250 ml de lait entier 2 œufs 100g de sucre 250 ml de crème...
Proportions: 2 kg de farine 400 g de sucre glace 1 grand verre de graines de sésame grillées 1 pincée de sel 2 bols d’huiles 350 g de beurre fondu 1 petite cuillère de cannelle 3 sachets de levure chimique Préparation: Dans un récipient, mélangez la farine,...
Ingrédients: 1 oignon 1 poivron 1 pomme de terre 1 patate douce 2 carottes 1 courgettes 10 feuilles de briks 1 cc de ras-el-hanout 1ccde sauce de crème balsamique 1 cs de persil et coriandre fraîchs huile d'olive sel, poivre Préparation: Laver et éplucher...
Aujourd'hui j'ai un très grand plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire SILIKOMART. SILIKOMART est un site ou vous trouvez des moules en silicone de très bonne qualité. SILIKOMART est une jeune société italienne qui développe et fabrique une gamme...
Aujourd’hui je vous présente un plat facile et qui fait toujours plaisir à faire découvrir et à déguster. C'est un plat qui ne coûte pas cher mais qui fait un effet pas possible sur ceux qui le déguste. Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps e...
Made in Calvados innove en vous proposant une gamme très complète de produits du terroir normand que vous pourrez réunir sous une seule et même commande. Un accès simple, rapide, pratique et économique à l'ensemble de l'excellence normande. Acheter sur...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 10 mn Le temps de repos: 2h Nombre de personne : 4 personnes Ingrédients: 200g de crème liquide entière 500ml de lait entier 160g de praliné 150g de sucre 4 jaunes d'œufs Préparation: Mettre la...
Facile Le temps de préparation : 15 mn Le temps de cuisson : 10 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 3 œufs ½ litre de Lait 120 g de Sucre en poudre 50 g de Farine ½ Gousse de vanille Préparation Sur les 3 œufs, retirer 2 des blancs qui pourront...
Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire "Terre exotique" ici , spécialiste des poivres du monde, épices du monde , sels du monde sucre d'origine, épices rares, épices de luxe, thés et chocolats, des coffret cadeaux et pleins d'autres produits....
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : 2 courgettes De beurre 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 pincée de piment fort Sel Poivre Quelques...
Proportions: des scampis 4 pommes, Du riz Du safran Sel et poivre De beurre 1 cube Maggi (volaille) persil 1courgette des légumes coupés en petits morceaux et cuits à la vapeur Préparation: Couper les pommes en petits morceaux. Les faire revenir à la...
Ingrédients: Une recette de base de macarons ici (plus un colorant en poudre jaune) La ganache au citron (recette origine de Bernard ici): 1oeuf le jus de 2 citrons le zeste d'un citron 120g de beurre 100g de sucre 50g de poudre d'amandes 1 c.à.c de maïzena...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de repos: 30 mn Nombre de personne : 6-8 personnes Ingrédients : 500 g de cerises 100 g de farine 2 gros œufs 80 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème Du beurre pour le moule Préparation : Laver et équeuter...
Difficile Le temps de préparation: 30 mn Le temps de cuisson: 10 mn Le temps de repos: 4h Nombre de personne : 10 personnes Ingrédients : 1 saumon de ± 1,5 kg 1 c.à.c du thym frais ½ c.à.c du basilic frais Laurier 1 petit oignon Un peu de julienne Sel...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : 4 œufs 20cl de lait Persil 300g de julienne de légumes congelée 180g de farine Sel et poivre Préparation : Deux heures à l'avance, mélanger...
Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 6-8 personnes Ingrédients : 250g de farine 15cl d'eau 5cl d'huile d'olive 20g de levure de boulanger (super active de préférence) 1cac de sel fin Un peu de thym Préparation...
Bonsoir, Je participe au concours lancé par Michèle en partonariat avec Patrick Du Cros de l’Association Miam Miam s ur thème des recettes épicées. Les recettes avec lesquelles je participe sont: Pastilla aux fruits de mer (salé) Brisouates aux amandes...
Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 10 mn Le temps de repos: 2 à 3h Nombre de personne : 6 personnes Ingrédients : 250g de fraises 175g de sucre 150 ml d’eau 500 ml de fromage blanc Préparation Lavez les fraises, retirez le pédoncule...
Voila une bonne recette que j'ai trouvée sur un blog que j'ai bien aimé: Lili au Pays du Net La recette origine c’est ici Facile Le temps de préparation: 10 mn Le temps de cuisson: 10 mn Nombre de personne : 2 personnes Ingrédients : 2 truites 20 cl de...
Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 45 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions : 6cl d’eau 6cl de lait 50g de beurre 1 c.à.c de sucre en poudre 1 pincée de sel 75g de farine 2 œufs Préparation : Préchauffer le four à 180c° et faire...
Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 55 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions : 1 lapin 250g de pruneaux 1 bouillon de volaille 4 échalotes 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile 1 c à café de sucre en poudre 1 c à soupe de farine...
Bonjour à toutes et à tous, ça fait longtemps que je constate que vous êtes quelques unes à tester mes recettes et j'aimerai vous mettre à l'honneur pour cela j’ai créé une nouvelle rubrique "Mes recettes, vos réalisations". Si vous avez réalisé une de...
