La cuisine est un art, resté longtemps une simple tradition orale, un héritage transmis de mère en fille depuis des générations par la bouche à l'oreille!!!
Aujourd'hui je partage avec vous une recette de macaron, mais cette fois-ci version Bernard, que je trouve qu'elle est meilleure, la recette origine est ici. Ingrédients: 150g de sucre glace 150g de poudre d'amande 60g de blanc d'œuf Pour la meringue...
Proportions: 200g de pâte sablée ici (ou feuilletée ou brisée) 3 kg de pommes (pommes qui résistent à la cuisson) 150g de sucre 100g de beurre Préparation: Couper les pommes en quartiers et les éplucher et vider le centre. Dans une grande poêle, mettre...
J’ai l’honneur de vous faire découvrir mon nouveau partenaire Gastronomiz , peut-être vous en avez déjà entendu parler ou vous vous êtes abonnés, le principe est très simple, vous vous abonnez et chaque mois vous aurez une surprise à découvrir dans votre...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 2 h Nombre de personne : 6 personnes Proportions : 1kg de viande d’agneau 2 oignons 2 gousses d'ail écrasées 1 c.à.c de gingembre Safran colorant Safran pur 2 pommes de terre 1 kg de blettes 300...
Proportions: 1 gigot d'agneau de 1,5kg De beurre 2 gousses d’ail Sel et poivre Un bâtonnet de cannelle ¼ de verre à thé d’huile 1 gros oignon ½ cuillère à café de gingembre Un peu de safran Un peu de safran colorant Eau Pour les fruits sec: 200g d'abricot...
Facile Le temps de préparation : 0 h 15 mn Le temps de cuisson : 0 h 45 mn Nombre de personne : 6 personnes Proportions 1 poulet (1,5 kg) 250 g d’oignon émincé 3 gousses d'ail 4 c .à s d'huile d'olive et végétale Safran pur Safran colorant Persil et coriandre...
Moyen Le temps de préparation : 0 h 20 mn Le temps de cuisson : 0 h 10 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions : 500 g de farine 1 noisette de levure boulangère 1 pincée de sel Huile d'arachide Eau tiède Préparation Dans un grand plat mélanger...
Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé, 4 jaunes d'oeufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena, 100 gr de sucre, 140 gr de Mars P réparation: Portez le lait à ébullition dans une casserole. Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cuillère...
Ingrédients: Glace à la fraise ici Glace au thé vert matcha ici Glace au pralin ici 6 galettes Carmel Indispensable: 3 Moules en silicone Préparation: Faire une glace à la fraise, avant de la congeler, remplir les demies sphère les plus petites avec cette...
Bonjour à toutes et à tous, Mon partenaire " Les Fleurons d'Apt " dont je vous ai parlé ici, m'a gâtée encore une fois avec un deuxième colis, la photo parle d'elle-même: Ils m'ont envoyé: - Un brique d'un litre de Purée de griotte - Un pot Cerises Marasquin...
Ingrédients: 1kg de fraises 200 g de crème liquide 200 g de sucre glace 1 blanc d'œuf 1/2 citron Préparation : Mixez les fraises après les laver et nettoyer. Passez le coulis de fraise au chinois, pour enlevez les petits grains. Versez le jus de citron...
² Ingrédients: 1 Carotte 1 courgette 1 patate douce 100g du petit pois 1 oignon 1/4 de brocoli 1 pomme de terre 4 œuf 10 cl ce crème fraiche 1 pointe de piment fort un peu de beurre quelques herbes fraiches sel Fromage rapé Des herbes fraiches l’huile...
Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire espagnole, voilà ce que j'ai reçu de leur part: Bien protéger ses aliments, c’est important ! Marcadiferencia innove ici en créant le Boc’nRoll®: un emballe-sandwich écologique, permettant de conserver...
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 2 poivrons orange Pour la farce de taktouka : Tomates Poivrons grillés, épépinés et coupés en petits dès 2 gousses d’ail finement hachées Persil et coriandre haché...
Proportions : 1 oignon 2 c.à.s de l’huile d’olive Sel Poivre 1kg de carottes 1boursin au poivre Préparation : Gratter les carottes, couper les en rondelles, éplucher et hacher l’oignon. Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 10 mn Nombre de personne : 8 personnes Ingrédients : Pâte sablée ici Crème pâtissière ici 1kg de fraises. 1cas de nappage Un peu d'eau. Préparation Remplir une poche à douille avec de la crème,...
Ingrédients: 250 de beurre 400g de sucre glace 100g de lait 5 œufs 400g de farine Zeste de citron 10g de levure chimique 40g de cacao en poudre Préparation: Commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème ajouter le...
Je vous présente mon nouveau partenaire Quai Sud . Quai Sud, mélangeur de saveurs, interprète les tendances gourmandes des cinq continents en puisant son inspiration dans les traditions culinaires du monde et dans l’air du temps. ses créations gourmandes...
Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de cuisson: 10 mn Nombre de personne : 8 personnes Ingredients Pour la génoise : 75g de farine 75g de sucre 50g d’amandes en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour la crème: 100...
Facile Le temps de préparation: 15 mn Le temps de cuisson: 15 mn Nombre de personne : 8 personnes Ingrédients : 400 ml de lait entier 300 ml de crème fraiche 6 jaunes d’œufs 250 g d’amades moulu 100 g de sucre semoule Préparation : Dans une casserole,...
Ingrédients: Pour 6 demi-sphères: 100g de chocolat noir un peu de beurre Praliné feuilleté: 200g de pâte de praliné 20g de beurre doux 60g de chocolat au lait 60g de gavottes écrasées Crème praliné : 100g de praliné feuilleté 30g de pralin en poudre 80g...
Ingrédients: Pour 6 demi-sphères: 100g de chocolat noir un peu de beurre Le Pour la pâte à biscuit: 75g de farine 75g de sucre 50g d’amandes en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 c.à.s de nescafé Pour la chantilly au mascarpone: 150g de crème...
E-gastronomie est une petite équipe de fin Gourmets, amoureux des bonnes choses et souhaitant partager ce plaisir….en amenant la Gastronomie Française à votre porte !!! Tous leurs produits, sélectionnés avec le plus grand soin pour leur raffinement et...
EdenWebshops mon nouveau partenaire, est le numéro un des produits novateurs, tendances et astucieux. J'ai la chance de pouvoir essayer ce couteau de cuisine " Eden Quality Classic VG-10 couteau de chef 20 cm ", et j'en suis ravie ravie ravie...., je...
Ingrédients: 250g d'amandes (ou noisettes) avec la peau 200g de sucre 20g d'eau Préparation: Mettre le sucre dans une poêle. Ajouter l'eau et commencer à laisser bouillir sur feu moyen. Quand le sucre commence à former des bulles de plus en plus épaisses,...
